Incontrà

Monti Lessini Brut

L’ultima creazione di Casa Cecchin nasce per enfatizzare la freschezza e la parte aromatica della Durella.
Un metodo classico più accessibile che predilige la vitalità del vitigno alla solennità dei lunghi affinamenti

Il nome Incontrà racchiude più significati: richiama la Contrada Agugliana, luogo dove coltiviamo le nostre viti da cinquant’anni e allo stesso tempo evoca l’idea profonda di incontro.

Un vino pensato per unire e accogliere, capace di aprire il dialogo attorno a un tavolo e accompagnare con naturalezza i momenti di convivialità.

Uva
Durella 100%.

Terreno
Collinare di origine vulcanica con tufo e basalto. Altitudine: 250 m/slm.

Vendemmia
Rigorosamente manuale con accurata selezione in vigna nel mese di settembre.

Vinificazione
Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve. La base spumante matura in acciaio sulle proprie fecce nobili a cui segue la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti di 24 mesi. Il remuage avviene manualmente attraverso l’utilizzo dei cesti esagonali. In fase di sboccatura per il dosaggio si utilizza mosto della vendemmia precedente.

Note di degustazione
Al naso si apre con note fruttate di pesca bianca intrecciate a richiami di frutta tropicale come mango e ananas, sostenute da una trama di lieviti sottile che aggiunge profondità senza sovrastare. In bocca è fresco ed equilibrato, con un’eleganza che gioca tra la frutta a polpa bianca, i sentori esotici e i fiori di campo. La chiusura è lunga e sapida, segnata dalla mineralità vulcanica tipica del terroir dei Lessini.

Bottiglie prodotte
8.000 da 750ml.

Incontrà
Monti Lessini Brut

Riserva dell’Ingegnere
Monti Lessini 60 mesi sui lieviti

Nostrum
Monti Lessini 36 mesi sui lieviti

Pietralava
Veneto IGT Durello

Mandégolo
Veneto IGT Durello

Riserva 2016 Riedizione 2026
Monti Lessini 100 mesi sui lieviti

Olio Extra Vergine di Oliva