L’azienda agricola si estende su una superficie totale di 10 ettari tra vigneti, bosco, ulivi e piante da frutto. Tutti i vigneti sono coltivati su dei pianori, il sistema di allevamento è la tipica Pergola Veronese e la raccolta dell’uva non può che essere manuale.
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Dal 1978 coltiviamo nel rispetto del nostro territorio. Le vigne di Durella e Garganega si trovano intorno alla cantina, per 7 ettari, inframezzate dal bosco e da filari di ciliegi, mandorli ed olivi.
Tocca la mappa per vedere i dettagli dei nostri terreni.
Gualiva
Varietà: Durella
Anno impianto: 2013
Sistema allevamento: Pergoletta unilaterale
Terreno: Sabbioso / Limoso ricco di scheletro
Esposizione: Est / Sud-Est
Vigneto a sera
Varietà: Durella
Anno impianto: 2021
Sistema allevamento: Pergoletta unilaterale
Terreno: Tufaceo argilloso
Esposizione: Ovest
Spianata
Varietà: Durella
Anno impianto: 1976
Sistema allevamento: Pergola
Terreno: Tufaceo / Basaltico / Limoso
Esposizione: Sud / Sud-Est
Cornetto
Varietà: Durella
Anno impianto: 2021
Sistema allevamento: Pergoletta unilaterale
Terreno: Basaltico / Sabbioso ricco di scheletro
Esposizione: Est
Sorgiva
Varietà: Durella
Anno impianto: 2023
Sistema allevamento: Pergoletta bilaterale
Terreno: Argilloso / Limoso
Esposizione: Est
Olmo
Varietà: Durella
Anno impianto: 2024
Sistema allevamento: Pergoletta bilaterale
Terreno: Argilloso / Calcareo
Esposizione: Sud
La Guarda
Varietà: Durella
Anno impianto: 2024
Sistema allevamento: Pergoletta bilaterale
Terreno: Argilloso / Calcareo
Esposizione: Sud
La Guarda Alta
Varietà: Durella
Anno impianto: 2020
Sistema allevamento: Pergoletta unilaterale
Terreno: Calcareo
Esposizione: Sud
Pozzo
Varietà: Durella
Anno impianto: 2018
Sistema allevamento: Pergoletta unilaterale
Terreno: Argilloso / Limoso
Esposizione: Est / Sud-Est
Antica e sconosciuta al di fuori della Lessinia, nella tradizione contadina dava luogo a vini aspri, “rabiosi”, secondo l’epiteto popolare. La Durella è una varietà a bacca bianca dal grappolo alato e compatto e il suo nome deriva dalla durezza della buccia, ricca in tannini e dal sapore astringente.
Gli areali interessati alla coltivazione della durella si trovano soprattutto nei versanti collinari della Val d’Alpone e della Valle del Chiampo, ove sono predominanti rocce di origine vulcanica.
«Secondo il parere dei più vecchi, sarebbero però le pendici sia orientali sia occidentali del monte Calvarina la culla del Durello più autentico e schietto, che migliora con l’invecchiamento. È sul terreno dei pianori e delle alture di quel grande vulcano spento, la Calvarina appunto, che il Durello matura convenientemente le sue uve».
(Tratto da “Durello. Storia e Cultura di un Autentico Autoctono” di Fernando Zampiva).
La storia dei Lessini comincia 35 milioni di anni fa, quando enormi bolle di magma in risalita cominciarono a corrugare il fondo di un antico mare, dando avvio ad un’intensa attività vulcanica. Con un’opera lunga milioni di anni gli elementi atmosferici hanno trasformato profondamente la struttura di questi suoli, rendendo la loro mineralità particolarmente biodisponibile per la vite.
I tufi, i basalti e gli altri prodotti delle eruzioni sono infatti ricchi di ferro, alluminio, potassio, manganese ed altri ossidi e microelementi rari negli altri terreni. Sono questi a determinare la caratteristica mineralità, la dinamica gustativa e la longevità dei nostri vini.
Una delle testimonianze più suggestive sull’origine dei nostri suoli sono i basalti colonnari di Gambellara, neri e lunghi pilastri prismatici a base generalmente esagonale, originati in seguito al rapido raffreddamento del magma.
Vi invitiamo a scoprirli cliccando qui.
La mappa illustra la zona di produzione del Lessini Durello che si estende a cavallo tra le province di Verona e Vicenza. Si tratta di un territorio esclusivamente collinare che comprende 7 comuni in provincia di Verona e 20 comuni in provincia di Vicenza.
Casa Cecchin si trova ad Agugliana, frazione di Montebello Vicentino, all’apice di una collina, a 250 metri di altitudine ed è situata sulle ultime propaggini della Lessinia rivolte a sud-est: il cuore dell’area produttiva più storica e vocata.
Cecchin Renato
Contrada Agugliana, 11
36054 Montebello Vicentino, VI
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