Il vino nasce dalla terra, noi siamo i suoi custodi. Scegliendo di produrre i vitigni autoctoni di queste colline abbiamo voluto scommettere sulle nostre stesse radici, per guardare al futuro senza tradire il passato.
Conosciamo i nostri vigneti camminando tra i filari e sappiamo governare le viti assecondando la loro natura. Con pazienza e fiducia seguiamo i ritmi delle stagioni aspettando di ottenere la pienezza del frutto.
Rispettiamo la sua intima natura, senza forzature. Non barattiamo la sua unicità rincorrendo un’idea lontana, cerchiamo invece di cogliere la sua spontanea espressività. Per ritrovare nel vino la nostra terra. E noi in essa.
Renato Cecchin, ingegnere con la passione per il vino, acquista un terreno nella collina di Agugliana e pianta il primo vigneto di Durella, un’uva tipica dei Monti Lessini che stava per essere abbandonata perché dava dei vini acerbi.
Viene inaugurata la cantina con le prime bottiglie di Durello e Gambellara Classico.
Renato crede molto nelle potenzialità dell’uva Durella e inizia a spumantizzarla con il Metodo Martinotti.
Renato inventa uno strumento per il remuage: un cesto di forma esagonale che ruota di 1/6 di giro 273 bottiglie con un unico movimento. Lo brevetta e diventa il metodo ufficiale per Casa Cecchin.
Entra in azienda la figlia Roberta, alla quale l’ingegnere trasferisce tutta la sua passione e il suo sapere.
Roberta intuisce da subito le grandi potenzialità dell’uva Durella e insiste per produrre un durello fermo più strutturato: la vendemmia 2008 vede nascere il Pietralava.
Allo spumante metodo classico Riserva se ne affianca un altro: Il Nostrum, con 3 anni di permanenza sui lieviti e dosaggio extra brut.
È l’anno del Mandégolo, durello frizzante sui lieviti.
Si lavora ad un nuovo logo, nuova immagine ed etichette legate alla figura dell’esagono che rappresenta per Casa Cecchin il motivo ispiratore da cui tutto è partito.
Renato continua a dare i suoi preziosi consigli anche a Sara, la nipote che ha intrapreso questa strada, e ad Enrico, giovane vignaiolo e cantiniere di fiducia.
Visita guidata alla Cantina + Degustazione dei vini rappresentativi dell’azienda
Casa Cecchin ti aspetta in cantina per farti apprezzare il magico mondo del vino, accompagnandoti in un percorso che coniuga la storia del territorio e la cultura del vino.
Cecchin Renato
Contrada Agugliana, 11
36054 Montebello Vicentino, VI
Tel. +39 0444 649610
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