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Questo vino mette in evidenza la grande vocazione del durello alla spumantizzazione con il Metodo Classico.
3 anni di permanenza sui lieviti si traducono in eleganza senza nascondere la grande personalità del vitigno che risalta al palato.
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Vino simbolo dell'azienda, prodotto nelle annate migliori.
5 anni o più di permanenza sui lieviti conferiscono grande impatto olfattivo e complessità.
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Tradizionale sur lie, leggermente frizzante.
Mandégolo è il nome di un rigagnolo capriccioso che scorre vicino alla cantina.
La freschezza tipica del Durello si sposa alla dolcezza in questo passito fuori dal comune.
La sua unicità è data dall'acido malico patrimonio dell'uva Durella.
Gli olivi sono collocati tra i vigneti e nelle capezzagne all'interno della proprietà aziendale.
Grignano è il nome della varietà più presente. Il suo olio è noto per la spiccata aromaticità e piccantezza.
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Il Durello nella versione più autentica.
Qui si avverte la verticalità del vitigno e la struttura minerale dei nostri suoli.
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