“Nel calice si ritrova una tensione unica: quella tra un particolare vitigno ed il luogo in cui affonda le sue radici. Il nostro unico merito è quello di saperla custodire.”
Renato Cecchin

La Casa

In questi quarant’anni Casa Cecchin non ha mai rinunciato alla dimensione artigianale, scandita dai ritmi del vino e delle stagioni e basata sul rispetto per la terra e per le persone che la lavorano. Il nome stesso Casa Cecchin sottolinea l’importanza che per noi rivestono i valori della famiglia, dell’amicizia, della convivialità. E ancora oggi ci piace accogliere i nostri clienti qui sulla nostra collina per renderli partecipi della sua magia.

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Lessini Durello

Nel cuore di una doc che abbraccia sei valli della Lessinia protese verso la pianura...

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Metodo Classico

Millesimato Riserva Extra brut. Lo spumante autoctono divenuto simbolo dell’azienda, che offriamo a ospiti ed amici.

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Alla base di tutto

Le fondamenta di Casa Cecchin sono solidamente piantate nella terra vulcanica in cui sorge, come le radici della Durella e della Garganega. La nostra cantina nasce infatti dall’idea di elevare all’eccellenza l’antica tradizione vinicola dei Monti Lessini ed i suoi vitigni autoctoni: Durella e Garganega. Per questo quarant’anni fa, abbiamo scelto un luogo che esprimesse intatto lo spirito del nostro territorio. «Solo con una solida base è possibile raggiungere grandi altezze». Ancor prima della mano del vignaiolo è la terra che fa il vino. Nel calice, dunque, si ritrova una tensione unica: quella tra un particolare vitigno ed il luogo in cui affonda le sue radici. Il nostro unico merito, è quello di saperla custodire. Dalla terra alla bottiglia.


Cava di basalto di Gambellara.
Foto del 1950 gentilmente concessa da Zonin Mario.


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Durella

La Durella, con la sua buccia coriacea custodisce un profilo aromatico inconfondibile.

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Garganega

La Garganega, lettrice di suoli, restituisce nel calice la natura profonda di una singola vigna.

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La Rifermentazione

Nel cuore di Casa Cecchin riposa il nostro Metodo Classico, in una cripta scavata nella roccia vulcanica che offre al nostro Durello Spumante Riserva la tranquillità di cui necessita per l’affinamento. Il buio, il silenzio e i graduali cambiamenti di temperatura lavorano per noi.

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I NOSTRI VINI

Lessini Durello Nostrum

Lessini Durello Nostrum

Metodo Classico 36 mesi

Questo vino mette in evidenza la grande vocazione del durello alla spumantizzazione con il Metodo Classico.

3 anni di permanenza sui lieviti si traducono in eleganza senza nascondere la grande personalità del vitigno che risalta al palato.

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Vino Slow Food 2020Le guide de l'Espresso - I Vini d'Italia 2017Vino Slow Food 2014
Lessini Durello Riserva

Lessini Durello Riserva

Metodo Classico 60 mesi +

Vino simbolo dell'azienda,prodotto nelle annate migliori.

5 anni o più di permanenza sui lieviti conferiscono grande impatto olfattivo e complessità.

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Pietralava

Pietralava

Veneto Igt Durello

Il Durello nella versione più autentica.
Qui si avverte la verticalità del vitigno e la struttura minerale dei nostri suoli.

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Mandégolo

Mandégolo

Veneto Igt Durello

Tradizionale sur lie, leggermente frizzante.
Mandégolo è il nome di un rigagnolo capriccioso che scorre vicino alla cantina.

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Montebello

Montebello

Veneto Igt Durello Passito

La freschezza tipica del Durello si sposa alla dolcezza in questo passito fuori dal comune.
La sua unicità è data dall'acido malico patrimonio dell'uva Durella.

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Olio Extra Vergine di Oliva

Olio Extra Vergine di Oliva

Gli olivi sono collocati tra i vigneti e nelle capezzagne all'interno della proprietà aziendale.
Grignano è il nome della varietà più presente. Il suo olio è noto per la spiccata aromaticità e piccantezza.

 

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18 Novembre 2019

DURELLO & FRIENDS

30 aziende e oltre 100 vini in libera degustazione accompagnati da alcune eccellenze
gastronomiche del territorio  

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08 Novembre 2019

NATALE CON CASA CECCHIN

TANTE PROPOSTE GOLOSE PER I TUOI REGALI GOURMET

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17 Agosto 2019

SOPRESSA E DURELLO IN FESTA A BRENTON ( RONCA' - VR)

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