Casa Cecchin - Fondata sul territorio
“Nel calice si ritrova una tensione unica: quella tra un particolare vitigno ed il luogo in cui affonda le sue radici. Il nostro unico merito è quello di saperla custodire.”
Renato Cecchin

La Casa

In questi quarant’anni Casa Cecchin non ha mai rinunciato alla dimensione artigianale, scandita dai ritmi del vino e delle stagioni e basata sul rispetto per la terra e per le persone che la lavorano. Il nome stesso Casa Cecchin sottolinea l’importanza che per noi rivestono i valori della famiglia, dell’amicizia, della convivialità. E ancora oggi ci piace accogliere i nostri clienti qui sulla nostra collina per renderli partecipi della sua magia.

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Lessini Durello

Nel cuore di una doc che abbraccia sei valli della Lessinia protese verso la pianura...

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Metodo Classico

Millesimato Riserva Extra brut. Lo spumante autoctono divenuto simbolo dell’azienda, che offriamo a ospiti ed amici.

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Alla base di tutto

Le fondamenta di Casa Cecchin sono solidamente piantate nella terra vulcanica in cui sorge, come le radici della Durella e della Garganega. La nostra cantina nasce infatti dall’idea di elevare all’eccellenza l’antica tradizione vinicola dei Monti Lessini ed i suoi vitigni autoctoni: Durella e Garganega. Per questo quarant’anni fa, abbiamo scelto un luogo che esprimesse intatto lo spirito del nostro territorio. «Solo con una solida base è possibile raggiungere grandi altezze». Ancor prima della mano del vignaiolo è la terra che fa il vino. Nel calice, dunque, si ritrova una tensione unica: quella tra un particolare vitigno ed il luogo in cui affonda le sue radici. Il nostro unico merito, è quello di saperla custodire. Dalla terra alla bottiglia.


Cava di basalto di Gambellara.
Foto del 1950 gentilmente concessa da Zonin Mario.


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Durella

La Durella, con la sua buccia coriacea custodisce un profilo aromatico inconfondibile.

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Garganega

La Garganega, lettrice di suoli, restituisce nel calice la natura profonda di una singola vigna.

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La Rifermentazione

Nel cuore di Casa Cecchin riposa il nostro Metodo Classico, in una cripta scavata nella roccia vulcanica che offre al nostro Durello Spumante Riserva la tranquillità di cui necessita per l’affinamento. Il buio, il silenzio e i graduali cambiamenti di temperatura lavorano per noi.

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I NOSTRI VINI

Lessini Durello Nostrum

Metodo Classico 36 mesi

Questo vino mette in evidenza la grande vocazione del durello alla spumantizzazione con il Metodo Classico. 3 anni di permanenza sui lieviti si traducono in eleganza senza nascondere la grande personalità del vitigno che risalta al palato.

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Lessini Durello Riserva

Metodo Classico 60 mesi

Vino simbolo dell'azienda, prodotto nelle annate migliori.
5 anni di permanenza sui lieviti conferiscono grande impatto olfattivo e complessità.

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“Il” Durello

Monti Lessini

Il vino storico che produciamo dal 1978. Così per noi è semplicemente Il Durello nella sua versione più autentica. Originale e mai scontato, è amico del buon pesce e di prelibate merende.

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Mandégolo

Durello Vivace Monti Lessini

Tradizionale sur lie, leggermente mosso. Mandégolo è il nome di un rigagnolo capriccioso che scorre vicino alla cantina. L’ultimo nato, che però riporta in vita un’antica tradizione contadina.

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Pietralava

Durello Monti Lessini

Raccolta tardiva, selezione da vecchie viti. Dal 2008 vinifichiamo separatamente una parte delle nostre uve migliori, fatte evolvere in pianta fino a novembre. Vulcanica espressione del territorio.

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San Nicolò

Garganega Veneto I.G.T.

Il suo nome deriva da un antico toponimo della zona. Qui la Garganega offre l'espressione autentica della sua terra.

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Il Montebello

Durello Passito Monti Lessini

La freschezza tipica del Durello si sposa alla dolcezza di questo passito fuori dal comune. La sua unicità è data dall’acido malico patrimonio dell’uva durella.

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Le Ginestre

Recioto di Gambellara DOCG

Il nobile passito di Gambellara della tradizione vicentina che esalta con un riposo di cinque mesi il potenziale aromatico dell’uva con una dolcezza elegante ed equilibrata.

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07 Novembre 2016

Il Lessini Durello Metodo Classico Riserva 2009 selezionato dalla guida de L’Espresso tra i 100 vini italiani da comprare

Scrivono di lui: "Grintoso con stile".

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